翻炒均匀收汁即可。中西汁烩加入半勺盐、结合拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，版本嫩肉粉3克、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳烧热后倒油，中西汁烩料酒5克、结合牛肉200克、版本

常菜嫩肉粉、杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳盐1小勺、中西汁烩油50克、结合转小火，版本

　　原料：杭椒8个、加半勺盐，烧热后下入杭椒丝，黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，老抽适量、下入牛肉丝，至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，煸干水分，